El consumo excesivo de jengibre puede provocar:
sangrado prolongado
moretones fáciles
hemorragias nasales frecuentes
El riesgo es aún mayor si el jengibre se combina con otros anticoagulantes naturales como el ajo o el ginseng.
Alternativas más seguras:
La cúrcuma en pequeñas cantidades tiene un efecto antiinflamatorio.
Alimentos ricos en vitamina K: espinacas, col rizada, brócoli
Es imprescindible consultar con un médico antes de tomar cualquier planta medicinal o suplemento alimenticio.
2. 
Personas con diabetes:
Por qué el jengibre no es adecuado:
El jengibre puede reducir el nivel de azúcar en sangre al mejorar la sensibilidad a la insulina. Sin embargo, esto supone un riesgo para los diabéticos que ya toman insulina o medicamentos hipoglucemiantes.
Posibles síntomas de hipoglucemia:
mareo
transpiración
confusión
debilidad o pérdida de conciencia
Alternativas más seguras:
Té verde
té de canela
Una dieta equilibrada que incluya cereales integrales, proteínas y verduras.
Control regular de la glucosa en sangre.
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