Receta de focaccia al horno:
Prepara una masa con harina, levadura, sal, agua y aceite, amasándola primero en un bol y luego sobre la superficie de trabajo. Divide la masa en dos porciones, una para la base y otra para la cobertura, que se colocará alrededor de un relleno que preparé con achicoria salteada y scamorza ahumada. Dale forma a la focaccia de achicoria, cúbrela con una tapa y dale la vuelta a la mitad de la cocción.
Focaccia frita:
Cómo servirla.
Esta focaccia frita, fácil de preparar, es perfecta como aperitivo vegetariano para cualquier menú; ¡combina con todo! También se puede incluir en un bufé salado o servir como aperitivo; es una alternativa rápida a las tartas y flanes rústicos.
Ahora veamos cómo preparar esta focaccia rellena frita. ¡Cuéntenme qué tal les quedó en los comentarios!
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Preparación: 20 minutos
